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La Universidad de Huelva publica un artículo sobre Blockchain aplicado a la Trazabilidad de productos hortofrutícolas

Fruto de las investigaciones de la Universidad de Huelva realizadas por el responsable del Grupo de Investigación Economía Agraria (SEJ 110), Juan Diego Borrero Sánchez, se ha desarrollado una metodología y una Prueba de Concepto (PoC) Blockchain para el sistema de trazabilidad de la cadena de suministro agroalimentario de cooperativas de frutas y hortalizas.

Esta investigación pretende resolver la crisis de confianza en la cadena de suministro de los productos agroalimentarios apoyando la generación de confianza entre los diferentes agentes de la cadena mediante la incorporación de Smart contracts o contratos inteligentes

Los resultados de esta investigación han sido publicados en la prestigiosa revista Ciriec, referencia en el ámbito de la economía social y cooperativismo agrario.

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